"El noble repulgue" en Rio Cuarto

Abstract

El trabajo que a continuación se presenta consiste en la instalación de una franquicia gastronómica en la ciudad de Río Cuarto. Para Lograrlo se realizó un estudio que consta de un capitulo inicial para introducirnos en el mundo de las franquicias, un análisis de los aspectos legales e impositivos y cuatro partes básicas: * Estudio Técnico * Estudio Organizacional * Estudio de Mercado * Estudio Económico - Financiero Presentación de la actividad y de la empresa Es el primer capítulo del desarrollo de este trabajo. Comienza con una explicación de las franquicias; luego se analizan las ventajas y desventajas de la misma y sus integrantes. También se plantean los diferentes tipos de franquicias, para llegar luego a una breve explicación de la franquicia en la cual estará basado el proyecto. Estudio Técnico En el estudio técnico se definirá el lugar en donde será ubicada la empresa para comercializar los productos que fabrica. También se definirá el personal necesario para llevar adelante el proyecto, con una breve descripción de cada puesto y el sistema de reclutamiento y selección de los mismos. A continuación podremos ver el proceso de producción necesario para colocar el producto en el mercado. Finalmente se describirá el sistema logístico que llevará adelante la empresa. Estudio Organizacional En él se analizan y presentan los puntos fundamentales de organización del negocio. Nos encontraremos en primera instancia el análisis FODA para conocer las ventajas y desventajas con las que se deberán trabajar; se plantea la misión y visión de la organización y sus principales objetivos.Por otra parte se analizará y mostrará la estructura organizativa, para hacer de este emprendimiento un negocio con futuro. Estudio de Mercado En este punto se estudiará la oferta y demanda que forman el proyecto. Este intentara responder a los siguientes interrogantes: ¿Que se Ofrecerá al cliente? ¿A quién estará destinado el producto? ¿Cómo es la demanda? ¿Qué ventajas y desventajas hay en el mercado objetivo?, entre otros. Una vez que se determine a quien estará destinado el proyecto y cuál será el producto a comercializar, se pasará a analizar tres escenarios básicos, en función de los cuales se determinará la viabilidad económica del proyecto, estos son escenario optimista, normal y pesimista. Finalmente se definirá y estudiará la competencia a la que se deberá enfrentar. A partir de esto se construirá un plan de marketing para que el proyecto pueda ser realizado, el cual requerirá un presupuesto. Aspectos Legales e Impositivos Aquí se mostrarán los aspectos legales e impositivos básicos que la empresa deberá cumplir. Se detallará la forma jurídica bajo la cual estará constituida, mostrando las formas y trámites necesarios para implementarla. Una vez finalizado esto, se estudiara el monotributo, régimen opcional y simplificado para pequeños contribuyentes, donde se podrán visualizar las obligaciones que deberá afrontar la empresa. Estudio Económico - Financiero Este capítulo es considerado el más importante ya que nos llevará a responder a pregunta fundamental sobre la que se sustenta el estudio; el proyecto ¿Es viable? Este se constituye por tres estudios que proporcionan la información necesaria para responder al interrogante anterior; estos son la inversión requerida, los costos e ingresos del proyecto, la aplicación del valor presente neto y la tasa interna de retorno, parámetros financieros que miden la fiabilidad del proyecto. Finalmente se presentará la conclusión, la cual incluirá los resultados obtenidos a partir del desarrollo del trabajo.